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はざ干し米

少なくなりましたが、はざ干しのお米は美味しいって言いますね

お日様の恵みを受けて最後の仕上げってところでしょう


今では主流のコンバイン+乾燥機って方法よりも手間暇がかかるんでしょうが、エコなのかもしれませんね



コメント

Secret

こんばんは

手抜きより自然がいいですね。

先日塩田を見てきましたが干潟で作る塩の良さを知りました。

人件費はかかりますがミネラルいっぱいの天日塩美味しそうでした。

Re:はざ干し米(09/28)

コンバインではできませんから。

今はすっかり見なくなりましたね。



こんばんわ~ヾ(〃^∇^)ノ♪

今日は似たような空でしたね^^

そしてこの辺でもはざ干しのお米が主流です♪



前の記事は、残念でした(´~`;)

起きていたのに、裏番をr(´(エ)`;) 

どんな内容だったのですか?





Re:こんばんは(09/28)

素浪人199さん



手間隙を掛けるって、本来の事なんでしょうけど、機械化って言うこともやっぱり必要な事なんでしょうね・・・

素材の味が大切なものほど、掛けた手間の分だけ美味しくなるんじゃないかって思います。

Re[1]:はざ干し米(09/28)

kopanda06さんへ



コンバインなら刈った2~3日後にはお米になって食べる事が出来るくらいですからね・・・



でも、やっぱりはざ干しの方が美味しいって言われますね。

Re:こんばんわ~ヾ(〃^∇^)ノ♪(09/28)

kuma0511さんへ



やはり地域性なんでしょうかね・・・

飯島町では、一時期殆ど見なかったんですが、また最近増えてきたように思います。



前の記事は、『かぜみちさん』がちゃんと記事にしてくれてましたので、そちらをご覧下さい→ http://kazemichi.blog54.fc2.com/blog-entry-668.html" target="_blank">http://kazemichi.blog54.fc2.com/blog-entry-668.html

手抜きでスミマセン・・・(汗)

Re:はざ干し米(09/28)

 あれ?お米って、刈ったら必ずこうするものだと思っていました。今では少なくなったんですか?今年は気をつけて見てみます。

珍しい

機械じゃないとは大変~。

しかもこんな広い田んぼなのに。

よほど信念があるのですね。すごいです!

当方の稲刈りは早くてなんと8月盆にやってしまいます。

暑いズー

http://yappariumigasuki.blog63.fc2.com/" target="_blank">http://yappariumigasuki.blog63.fc2.com/

Re[1]:はざ干し米(09/28)

株式会社 新海畳店さんへ



地域性があるんでしょうかね?

信州でも、はざ掛け米を地域ブランドとして定着させようとしている所が有りますよ。



そちらははざ掛けが多いのかもしれませんね。

Re:珍しい(09/28)

紺ちゃんさんへ



この田んぼ、そんなに大きくないです・・・大きく見えるのはアングルのせいですかね?

信念というか、大きなコンバインが入らないって理由も有ったりして・・・(泣)



コンバインで稲刈りをするって事になると、ほぼ必然的に乾燥機が必要になったりするので、設備投資して省力化を図るか、手間が掛かっても美味しいお米が良いのか、農家の方の考え方ですね・・・



今でも自家用だけははざ干しって方も結構いらっしゃいます。



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