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山ウド掘りに

山ウド掘り
午前中は味噌炊き
樽に詰めまして
令和元年の手前味噌
無事に仕込み完了!

味噌摺り機や大きな釜
諸々の道具の片付けを
お願いしちゃって

山ウド掘りに行って来ました
ほらほら!ウドったらこれだ!
白いところが美味いじゃんね!

地面に顔を出すと
緑色になっちゃうもんで
掘って採るんだなぁ~!

だから山ウドは
ウド採りじゃなくて
ウド掘りなんであります!

シャキシャキで
いい香り~~!
堪らんですな~!

夕方から囲炉裏を囲んで
恒例の五平餅パーティー
5月5日のルーティーン

ウドや山菜も一緒に
最高の酒の肴(笑)

最後にぽちっと
クリックで救える命がある。

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tag : 信州伊那谷 山ウド掘り ガレ場 山菜 古民家 囲炉裏

コメント

Secret

味噌と山菜

子どもの頃住んでいた街では、
近所で味噌の仕込みをしてたお宅がありました。
つぶす前の豆の香りが懐かしく思い出されます。
ウドに味噌を付けて食べるのも最高の春の味覚!
味噌は何にでも合うような気がします。
五平餅パーティー、盛り上がるでしょうねぇ。

こんばんは

自然の恵みに惹かれる。
それ以上に酒の香りに惹かれる。

wagtailさんへ

昔はどこのお宅でも味噌を仕込んでいたんでしょうね

自分の知り合いは共同で仕込んでいます
友人知人で仕込んで見れば美味しい手前味噌が食べられるかと


掘りたてのウドは、そのまま味噌を付けて食べても最高です!

kopndaさんへ

あはは・・・

呑兵衛にとっては、何をしようといっぱい呑めるのが嬉しいんですよね(笑)
未来へ
『現在の自然環境は先祖が残してくれたものではない。
未来の子孫から借りているもの...』
プロフィール

タッキー

Author:タッキー
二つのアルプスが見える
信州伊那谷の小さな材木屋さん

笑顔溢れる家づくりのお手伝いを
しながら年中無休・24時間対応
アチコチへ東奔西走中
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柏屋木材(有)
〒399-3702
長野県
上伊那郡 飯島町 飯島120-44
TEL; 0265-86-2387
FAX; 0265-86-2537
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