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カブ菜

飯田菜種蒔き
雨が降ってくるに・・・
ぼつぼつ仕舞いなよ・・・

手伝おうとしたら
もうじきお仕舞いだでと・・・

ばあちゃん(私の母です)が
カブ菜の種を蒔いとります

カブ菜・・・
一般的に云うところの
野沢菜の事ですけれど・・・

言うなれば
野沢温泉村に伝わる伝統野菜が
野沢菜なのかと・・・

信州伊那谷で有名なのは源助カブ菜
甘くて軟らかくて美味しいらしい

信州の伝統食・ソウルfood
ふるさとの味・おふくろの味

信州に霜が降りる頃
収穫して樽に漬けて
美味しい漬物になりますよ

彼岸を迎えて秋雨続き・・・
カブ菜の成育(発芽)には最適
でも・・・ねぇ

最後にぽちっと
クリックで救える命がある。

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tag : 信州伊那谷 源助カブ菜 野沢菜漬け 漬物 伝統食 ソウルfood

コメント

Secret

No title

うちのあたりは野沢菜漬はやらない
ですね。近所の人とかすんき漬を
やってる人が以前はいたようですが
もう漬物も浅漬けか、スーパーで
買ってくるくらいです。私は奈良漬
好きです

夢穂さんへ

土地柄なんでしょうね~

我が家の辺りではスンキは聞かないですねぇ

それぞれのお宅の味があるんでしょうね
未来へ
『現在の自然環境は先祖が残してくれたものではない。
未来の子孫から借りているもの...』
プロフィール

タッキー

Author:タッキー
二つのアルプスが見える
信州伊那谷の小さな材木屋さん

笑顔溢れる家づくりのお手伝いを
しながら年中無休・24時間対応
アチコチへ東奔西走中
■□■□■□■□■□■□■□
柏屋木材(有)
〒399-3702
長野県
上伊那郡 飯島町 飯島120-44
TEL; 0265-86-2387
FAX; 0265-86-2537
E-mail; kashiwaya@if-n.ne.jp
メールでのお問い合わせは
◆◇こちらから◇◆
していただけます
■□■□■□■□■□■□■□
信州伊那谷の材木屋さんは
こんなヤツです

新築からリフォーム営繕など…
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