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タケノコ採りに

タケノコ
タケノコ採りに行きました

黄金週間前半戦は
HUB倶楽部の古民家再生作業

帰宅してホッと一休み
なんて思っていたら

女房殿がタケノコ採りに
連れて行けと・・・(笑)

我が家には
竹林は無いんですけれど

最近、お隣の竹やぶから
我が家の桧林に
竹が侵入するようになりまして

竹退治を兼ねて
タケノコ採りとなりました(笑)

バチヅルとコンテナを
材木屋2号に積込まして
女房殿とタケノコ採りデート(笑)

早採りのタケノコだと
タケノコ掘りなんでしょうけれど
ご覧の状態ですもんで
タケノコ採りなんですよ(笑)

タケノコは筍と書くように
旬の竹な訳でありまする

美味しく食べるには
それなりの作法がある訳です

それは素早くアク抜きすること・・・
「筍採りに行くにゃ湯を沸かして行け」
なんて云われるくらいに・・・

取れたて新鮮な筍を
新鮮なままアク抜きするのが
筍を美味しく食べるコツな訳です

ちゃっちゃと掘った筍を
チャッチャとアク抜き女房殿
我が家の食卓はタケノコ天国と化して
美味しく頂いております(笑)

最後にぽちっと
クリックで救える命がある。

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tag : 信州伊那谷 HUB倶楽部 古民家再生 タケノコ タケノコ掘り アク抜き 山菜

コメント

Secret

良いですな!

HUBの前に行ってもらいたかったかも?
それより終った時に付いて行って掘りたかったかも!
来シーズンは、そうしましょう。

JINGさんへ

古民家から帰ったら、女房殿から突然のオーダーだったもんですから・・・


来年はタケノコ掘りしましょうかね~
お世話になりましたm(__)m

未来へ
『現在の自然環境は先祖が残してくれたものではない。
未来の子孫から借りているもの...』
プロフィール

タッキー

Author:タッキー
二つのアルプスが見える
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