田んぼの土手で山菜採り

土手草刈り
黄金週間最終日
今年もいよいよ
お百姓が始まりました

早い田んぼでは
踏ませなんてとっくに済んで
お田植えが済んでたり・・・(笑)

イヤハヤ
大したスゴい!

新米農夫の材木屋さん
ようやく重い腰を上げて
一番草を刈りをしましたとさ(汗)

草刈りも
近所の方やベテラン農夫さんに
えらくお世話になっちゃって
恐縮しきりであります・・・
ありがとうございましたm(__)m

画像を見れば一目瞭然
上の田んぼが我が家
下の田んぼがベテラン農夫さん

アルプスの雪解け水をたたえ
水田になっていると言う・・・(汗)

ノミツバ
田んぼって場所には
人が管理するからこその
生態系・生物多様性があるわけで

水を貯め、土手草を刈り
稲を育てるって課程で

人間の営みと生き物の営みとが
上手いこと絡み合って
維持され循環しているんじゃないかと

そして
そんな風景が
田舎の源風景を作り出してるんじゃ・・・
なんて思う訳ですデス・・・!

毎年
一番草を刈る時に摘むノミツバ
今年も摘みました!

ノミツバとノビル
収穫は
前述のノミツバと
“ネンブル”です

※“ネンブル”ってのは
野蒜(ノビル)の事でして
日本版エシャロット?的な野草?山菜?

刈り取って積んであった
堆肥化した土手草の一角に生えてたもんで
なかなかに立派なネンブルでした!

そんなこんなで
またまた0円食材をゲット!

この季節
我が家の食卓事情は
山菜野草で豊かになって
オマケに食費も
かなり助かっております(笑)

最後にぽちっと
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tag : 信州伊那谷 里山 山菜 野草 生態系 生物多様性 0円食材 源風景 田舎

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