お花見&春の収穫祭

春蘭が満開
春蘭が満開!

半日陰の場所
冬は日が当たって
夏は木漏れ日の環境

里山の雑木林ってのが
まさにそんな感じかと・・・

最近、
遊ん場どきドキの森の春蘭が
随分増えたんじゃないかしら・・・?

四季折々に
季節季節の山野草
様々な植物が花を咲かせ実を結ぶ

そこに集まる
様々な小動物がいて
生物の多様性が持続していく

ソコには当然
人間も加わっていて
里山整備なんてんじゃなくて

利用するってと
語弊があるかもですけど
利活用ってのは大切な事です

もともと里山の雑木林ってのは
薪や炭を調達する薪炭林だったり
落葉かきをして腐葉土の材料を確保したり

ちょっと前まで
田舎の人々の暮らしっちゃ
そんな感じだった・・・ねぇ

山菜の天ぷら
作業のあとは
お楽しみの収穫祭!

いつもの
だるまストーブの部屋で

信州伊那谷で
「お花見」って云うとですね
“花より団子のお花見”を指す事が・・・(笑)

タラの芽!山ウド!コシアブラ!
そしてまさかのシュンランの天ぷら!

採りたて新鮮!
そりゃそうですって!
さっきみんなで採った山菜です!

旬の山菜ってメチャ美味い!
冬の間に身体に溜まった毒素を
排出してくれる働きがあるんだそうです

伊那守の学生さんも参加してくれて
楽しい時間でした!

※右手前がシュンランの天ぷら
初めて食べました!けれど
ほほ~!!
乙なお味でごさいますなぁ~

最後にぽちっと
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tag : 信州伊那谷 里山 里山整備 生物多様性 理想の森プロジェクト17 理想の森プロジェクト 信州大学

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タラの芽の天麩羅は最高!

山菜の季節を迎えました。
時々ご近所からタラの芽などをいただいて、天麩羅などにします。
自分では山菜採りに行かずに、
今年はどのお宅から来るかなと期待して待っているwagtailです。

Wagtailさんへ

山菜は食べる楽しみもですが、採る楽しみも・・・笑
二度楽しめるのが良い所かと~
来年はご自身でも山菜取りをされてみてはいかがですか?
未来へ
『現在の自然環境は先祖が残してくれたものではない。
未来の子孫から借りているもの...』
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