おこぎ

おこぎ
バスケットに花束を・・・
麗らかな春の日に
微風に髪を揺らす乙女

なんか
素敵じゃぁないですか~

錆び錆びボロボロの前カゴに
刺さってるのは“おこぎ”っす
プトトトト~~っと走るオッサン

現調に
cubでお出掛け
ちょっと寒かった(笑)

作業着に半キャップ
なごり香は加齢臭か・・・?
ぅ~ん・・・やだなぁ~(汗)

っあ!“おこぎ”ってのは
ウコギの新芽です
山菜ってか野菜ってか

持ってきな!
っておすそ分け
いただきました!

サッと茹でてお浸しに
信州伊那谷の春の味覚です!
ほろ苦さとギュギュって食感が
なんとも美味い!

最後にぽちっと
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tag : 信州伊那谷 春の味覚 おこぎ cub カブ 加齢臭

コメント

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こんにちは。

うこぎ。
知りません~
野菜や野草に弱いです・・・!
どんなふうにして食べますか?

ポチッ

元単身赴任のYHさんへ

信州伊那谷ではポピュラーな食べ物なんですが・・・汗
山国で寒冷地の信州ですから、先人たちは様々な食べ物を試した経過があるのではないでしょうか・・・

おこぎは新芽だけを取ってサッと茹でてお浸し、鰹節と醤油をかけて食べるのが一般的ですが、おこぎご飯なんて食べ方も聞いたことがあります
未来へ
『現在の自然環境は先祖が残してくれたものではない。
未来の子孫から借りているもの...』
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柏屋木材(有)
〒399-3702
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TEL; 0265-86-2387
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