淡竹の味噌汁

淡竹の味噌汁
夏野菜の美味しい季節!
昨夜の我が家の食卓です

七久保の
ばあちゃんところの竹やぶで採った筍

七久保の
ばあちゃんところの畑で採ったキュウリ

どちらも
取れたて新鮮!
メチャメチャ旨い!

どちらも頂き物・・・(笑)
田舎暮らしの醍醐味かと・・・

あっ「七久保」ってのは
女房殿の実家の事です

信州伊那谷は
北方系と南方系の植生とが
標高や季節で棲み分け&混在する土地柄

そんな訳でタケノコも三種類

5月の黄金週間明け辺りから
孟宗竹のタケノコが出始めて
真竹(マダケ)・淡竹(ハチク)と続きます

ハチクと云えば
やっぱり「サバの水煮缶」の味噌汁

アク抜きしたタケノコと
サバの水煮缶&我が家の手前味噌

全て、
製造行程で加熱処理されてますから
お腹が痛くなるなんてこたぁ考え難いんですけど

何故か、
毎回お腹が痛くなっちゃう・・・
食い合わせだとか・・・?
もしかしてこんな時期ですから
食中毒なんて・・・?

イエイエ
そんな訳はあるはずもなく
原因は・・・食い過ぎです!
食い過ぎ!!(汗)

たくさん作って、お代わり有るよ!
なんて女房殿の甘い誘惑・・・

あんまり旨いからって
食い過ぎちゃいかんですね
でも、ホントに旨いです!お試しあれ!

最後にぽちっと
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tag : 信州伊那谷 筍の味噌汁 淡竹 ハチク サバの水煮缶 田舎暮らし 夏野菜 手前味噌

コメント

Secret

No title

三種類とも竹の子ご飯にしたよ

破竹が柔らかくて美味しかった

さば缶詰大好き

たけのことサバ缶のお味噌汁、大好き!

たけのことなにかと、サバ缶のなにかが、どう反応するのかわからんけど、この2品の組み合わせでないと出てこない、「こく?」みたいなもんがあるよね!

Re: 森田さんへ

あはは・・・
そちらは海の幸が豊富でしょうから、サバの水煮缶なんてのは食べないんでしょうね・・・笑

でも、これ!サバの水煮缶じゃないと出ない美味さなんですよ

Re:Midoriさんへ

ですよね~~
この美味さは相乗効果って云うのか、最初はフンッて思ってたんですが、独身の頃、女房殿がレシピを北信の方から教えてもらって以来、年に数回は食卓に上ります!

絶品の美味さですよね!!

Midoriさんのブログも読ませていただいてますよ~~笑
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