お日さま醤油


だいぶ前になりますね
今月の初旬・・・

染井吉野なんかの
桜が咲き始めて
盛りを迎えるかって頃だったかと

自分で仕込んで
自分で搾って
丹精こめて醸造した
手作りのお醤油です!

名付けて“お日さま醤油”
ん~♪やっぱり美味い!
スミマセン頂き物です・・・(汗)

丸い味ってか
尖ってないってか
ホントに美味しいです!

“いひじま”なんて書かれた
4合瓶(720ml)に満タン!

加熱殺菌してない生醤油なので
要冷蔵です!
冷蔵庫保管して
美味しく頂いてます

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tag : 信州伊那谷 手作り しょうゆ 醤油 生醤油

コメント

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No title

子供の頃、味噌や醤油を自宅で
作ってましたね。流石に今は購入
してますが。なつかしいです

木綿豆腐も作ってました

Re:夢穂さんへ

豆腐まで!手作りは美味いですよね~~
今回も醤油は頂き物ですけれど、我が家は毎年GWに手前味噌は仕込んでいるんですよ~~
未来へ
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未来の子孫から借りているもの...』
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タッキー

Author:タッキー
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