灰汁無しワラビ

灰汁無しワラビ
日本で最も美しい村

大鹿村の七不思議

灰汁無しワラビ

灰や重曹で
灰汁抜きするのが
一般的ですよね・・・?

灰汁抜きしなくても
食べられちゃうって
何でだろ?不思議!

だから
七不思議なんでしょうけど・・・


今年は
ワラビ食べてないなぁ

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tag : 信州伊那谷 大鹿村 日本で最も美しい村 ワラビ

コメント

Secret

愛と光と忍耐の前進キングです2015.05.12

あらっ・・タッチの差で新着記事が・・
灰汁なしワラビってあるんですね・・ビックリ・・
自分で考え、行い、失敗して、改良する。これを絶え間なくやるしかない!
いつも心温まる素敵な愛あるお言葉のご訪問、温かい応援と大変感謝しています。
元気のパワーが湧いて来るのも「みなさま」のおかげさまですね。
毎日明るく楽しく元気にコピペして訪問できることに感謝します。
ツイてるツイてるツイてる!よっしゃあ~いつも笑顔で前進前進前進前進。
いつも明るく楽しく元気に、正々堂々、宇宙一「ツイてる」散歩です。

春の味を…

灰汁無しワラビ…。
いやぁ、初耳。
調理が一手間抜けてありがたいですよね。
春は、このワラビを食べずにはいられません。
今年も、ニシンとジャガイモの中にこのワラビを入れて、
調理してもらい、
春の味を口にしました。

No title

僕はここ数年ワラビ餅すら食べてないです

No title

一応、参考までに。

ワラビはアク抜きせずに食べると中毒になる可能性があります。
体内のビタミンB1が破壊され、脚気の様な症状も出ます。

多量に食べると死亡するとも言われますが、私の知る限りではアク抜きしないワラビを一気にバケツ一杯ぐらいは食べた場合のことだということです。

Re:キングさんへ

大鹿村の七不思議です
不思議ですね

Re:wagtailさんへ

昔から大鹿村のワラビは灰汁が無いなんて云われました
でもまだ食べた事ありません・・・

Re:森田さんへ

自分はわらび餅を食べた事がないような・・・(笑)

Re:kopndaさんへ

灰汁抜きしないで食べた事がないもので・・・
きっと美味しくなくて食べられないと解ったので灰汁抜きをするようになったのでは・・・?
未来へ
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未来の子孫から借りているもの...』
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