土用の丑

キュウリの粕揉み
土用の丑
土用の牛
土用のうし

昨日は
土用の丑の日でした

土用の丑の日に
“う”の付く食べ物を
食べると良いって事で

食べられる
“うなぎ”だとか
“うし”だとか

梅雨明けの暑さに負けないように
スタミナを付ける食べ物を食べる
ってのが一般的ですかね

そこはホレ・・・
土用の丑の日といえば
やっぱり“うなぎ”ですかね

テレビやラヂオでも

ニホンウナギがどうの
ヨーロッパウナギが
絶命危惧種で輸出入禁止だとか

とってもいいお値段で
“国産鰻”なんてものは
庶民の口にゃ入り辛いです

そんな土用の丑の日
材木屋さんちの食卓は
土用の丑ですから
“瓜”です“ウリ”

夏野菜の定番、キュウリ
我が家の畑で採れるキュウリと
地酒の酒粕でばあちゃんが作ってくれた
“キュウリの粕揉み”

夏野菜が美味しい季節です
ウナギは食べられなかった
材木屋さんちの食卓でした(^-^;

皆さんは
スタミナ満点の鰻を
召し上がった事でしょう
暑中お見舞い申し上げます

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tag : 信州伊那谷 土用の丑 夏野菜 キュウリ 酒粕

コメント

Secret

夏の食卓

キュウリの粕揉み、おいしそうですね!
わが家もうなぎは食卓に上りませんでした(^^;)

わが家で蒲焼きにするものは…ナスです。
7mm〜1cmくらいの薄切りにして小麦粉をはたいてから
フライパンに油を熱して…
味付けはしょうゆとみりん。
山椒の粉をふると、それなりにそれっぽい見た目になります♪

暑い日が続きますね。
どうぞご自愛ください。

こんばんは

いつかウナギもクジラの様に、食卓に上がらないものになるかもしれません。
そう考えると、寂しいものです。

Re:sakuyaさんへ

ナスの蒲焼きですか~美味しそうですね

風呂の焚き口で焼いて鰹節と醤油・・・それだけでも美味いですから、sakuyaさんのレシピは豪華レシピですね♪
体調はいかがですか?ご自愛くださいませ

Re:kopndaさんへ

そういえば、小学校の給食にはクジラの竜田揚なんかあった気がしますが、中学にはなかったような・・・

「近い将来、食料危機が訪れる」そんな話しを聴いた事があります
未来へ
『現在の自然環境は先祖が残してくれたものではない。
未来の子孫から借りているもの...』
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