五平餅

野山は萌黄色

ゴールデンウィークの
信州伊那谷はアルプスの残雪と
麓を駆け上る新緑の季節

木々の芽吹きは
美しいと共に
美味しい季節

山菜はもちろん
木の新芽
花より団子の山猿です^^;

五平餅
ゴールデンウィーク終盤は
毎年恒例

女房殿の実家で
囲炉裏を囲んで
五平餅会です

今年も昨日、
山猿家族+お姉さん家族+兄ちゃん家族で
楽しんできました

じいちゃん、ばあちゃん
花付けやら田んぼの準備で
忙しい時期にありがとう!

山椒と胡桃と手前味噌
山椒を摘んで
胡桃をむいて

特製味噌の風味が抜群!
囲炉裏でこんがり焼いて・・・

バーベキューをしながら
焼き上がりを待ちましょう
アチチ~って火傷しちゃいそう^^;

信濃鶴無濾過生原酒
家の中に囲炉裏があって
裸火を扱うことができて
囲炉裏端で一献傾ける・・・

そこには
楽しい会話と
家族の笑顔が集う

今の住宅事情からすると
なんとも贅沢です

手前味噌を仕込む時に
麹作りをお願いした
山正よねやまさんでゲットした
なんと平成25年12月の信濃鶴無濾過生原酒

25年12月・26年2月・26年4月と
三種類そろい踏みを見ちゃったもんだから
触手が動かないわけが無い・・・^^;

美味い肴に美味い酒
やっぱり花より団子な山猿でした

さて、
いよいよGWも最終日
皆さん連休を楽しみましたか

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tag : 信州伊那谷 五平餅 信濃鶴 囲炉裏 ゴールデンウィーク 山椒 胡桃 特製味噌

コメント

Secret

No title

こんにちは。

五平餅、おいしそうです!
味噌とくるみだけでもおいしそうなのに、山椒がまたアクセントになっているのでしょうね。
おいしそう!

ぽちっ

Re: 元単身赴任のYHさんへ

この辺の五平餅は、大概山椒が効いています
ゴマ味噌だったりする地域もあるようですね~~

山椒の新芽が出る今時分がまさに五平餅の季節です
いい香りですよ~~

九州でも五平餅って食べられているんですか?

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