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手前味噌2020

手前味噌2020
黄金週間のルーチンワーク
手作り味噌を仕込みました

お釜と味噌スリ機、天秤秤
味噌作りの三種の神器(笑)

20㎏の大豆と米麹&10㎏の塩で
76㎏の手前味噌の出来上がり
水はもちろん越百の水です!

味噌は発酵食品の代名詞
発酵食品は免疫力を高め

新型コロナウイルス
感染のリスクを回避
してくる・・・かも

今年も
世界一美味い味噌を
仕込むことができました!

あはは
いわゆる手前味噌です(笑)

美味いか不味いか・・・
そんなこたシランケド

これが
我が家の味であります!

午前4時30分点火
11時頃には仕込み完了

ゆっくり昼休みして
のんびりお片付けして
3時っちゃお仕舞い

家族揃って
味噌が作れるって
なんと幸せな事なんだと

コロナに教えてもらった
今年の味噌作りでした

最後にぽちっと
クリックで救える命がある。

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tag : 信州伊那谷 手前味噌 発酵食品 免疫力アップ 新型コロナウイルス

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未来の子孫から借りているもの...』
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信州伊那谷の小さな材木屋さん

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しながら年中無休・24時間対応
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柏屋木材(有)
〒399-3702
長野県
上伊那郡 飯島町 飯島120-44
TEL; 0265-86-2387
FAX; 0265-86-2537
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