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筍のアク抜き

採れたて竹の子
旬の竹と書いて?
竹冠の旬で筍(竹の子)

漢字ってモノは
なんと素晴らしい

そして春って
田舎っていいなぁ

「筍掘ったで
これから持ってくで~~」

採れたてのお裾分け
初物ですです!

筍のアク抜き中
こういうモノは
鮮度が大事ですよね

羽釜とくどで
さっそくアク抜きアク抜き

お裾分けの筍に
自家栽培の米の糠(ぬか)

薪は里山整備で
山の神様からのお裾分け
まぁ材木屋さんですからね・・・

季節の旬の恵みは
やっぱり昔ながらの方法で

なるべく化石燃料を使わないのが
材木屋さん流かなぁ~

田舎暮らしは
エコロジーっす!
田舎っていいなぁ

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tag : 信州伊那谷里山春の恵み山の神様羽釜くどエコロジー化石燃料

未来へ
『現在の自然環境は先祖が残してくれたものではない。
未来の子孫から借りているもの...』
プロフィール

タッキー

Author:タッキー
二つのアルプスが見える
信州伊那谷の小さな材木屋さん

笑顔溢れる家づくりのお手伝いを
しながら年中無休・24時間対応
アチコチへ東奔西走中
■□■□■□■□■□■□■□
柏屋木材(有)
〒399-3702
長野県
上伊那郡 飯島町 飯島120-44
TEL; 0265-86-2387
FAX; 0265-86-2537
E-mail; kashiwaya@if-n.ne.jp
メールでのお問い合わせは
◆◇こちらから◇◆
していただけます
■□■□■□■□■□■□■□
信州伊那谷の材木屋さんは
こんなヤツです

新築からリフォーム営繕など…
上水道工事
下水道工事の
指定工事店もやってます

管理用
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