ワラビのアク抜き

ワラビ採り
昼休みにワラビ採り
大猟大漁!

信州伊那谷ならではでしょ~
田舎だもんでね!っちゃそれまでだけど
田舎だもんで!
って豊かさってのがあるんじゃないかなぁ

ウメ~じゃんかな!ワラビ!
大好物ですです!

ワラビのアク抜き
でも・・・
このままじゃ食えねえんだな
これが!・・・ねぇ(笑)

昔の人はスゴい!
どうにかして食えるようにならんんずらか?
なんて・・・
きっと試行錯誤したんだろうなぁ~

採ったワラビを揃えて
鍋に投入!
ストーブの灰を一掴み!
熱湯をヒタヒタに注いで一晩待つのだぞ!

葉っぱの部分?胞子の部分?を
サッと取るのが材木屋さんち流
ばあちゃん(私の母です)がしてるので
真似っこしております(笑)

灰って万能!
使い途は様々ですよね
出来上がりが楽しみ楽しみ~!

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tag : 信州伊那谷 里山 ワラビ ワラビ採り アク抜き 山菜

井普請

この先は清水坂
昔から
4月の第一日曜日は
“井普請”って決まっております

えっ?
いつからの決まりかって?
そりゃおめさん昔からね!(笑)

井普請・井ざらい
最近だと河川清掃なんて
ハイカラな呼び方もありますかね

都会なら
そんなのは当たり前な
行政サービスの範疇なんでしょうけど

田舎じゃ
井普請・道普請って住民総出の協同作業が
年に2度ほど在りましてね・・・

都会などから
移り住まれた方々にとっては
えっ?なんで?どして?
なんて決まり事があるのかも・・・

生まれも育ちも信州伊那谷
生粋の田舎者の材木屋さんですから
あんまり不思議にも思わず
当たり前にしか思ってませんです(汗)

若い衆・長老の部類の面々
年に何度か・・・同じ作業をし
情報交換&他愛ない話しなどなど

うちの組の担当は
ず~っと清水坂

与田切川の河川段丘上には
清水坂のお不動様

井普請
朝8時から2時間足らずの
協同作業だもんで
そんなに負担じゃないでしょ?

ここ何年か
材木屋さん号と共に
参加しとります

落葉や土砂等々
2tダンプにほぼ一杯

春の小川はサラサラ行くよ
スッキリキレイになりました
皆さんお疲れさまでした!

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tag : 信州伊那谷 田舎暮らし 井ざらい 井普請 協同作業 清水坂 お不動様

三寒四温


ボトボトボトボト・・・
ホントに音がしそうな
でっかい牡丹雪

アッちゅう間に
うっすらと白くなって
雪景色・雪化粧

峠越えはシャーベット
ちょっと慌てました・・・(笑)

20170303063609973.jpg
たぶん晴れた日中は
黄色い花を咲かせている・・・
であろう我が家の庭の福寿草

膨らんだ蕾が
湿った雪をまとって
震えてる・・・

最近お天気の日は
現場に出ちゃうもんで
なかなかみられない福寿草

麗らかで
暖かな日が続いたかと思ったら
一昨日は一転
雪が降った信州伊那谷

三寒四温なんて
言葉がありますけれど

春先は一雨毎に暖かくなる
なんて云われます

一昨日の雪も
真冬のそれとはやっぱり違って
どことなく春を感じる雪でしたもの

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tag : 信州伊那谷 三寒四温 牡丹雪 福寿草 雪景色

地域おこし協力隊(つづき)

地域おこし協力隊
隣村の
地域おこし協力隊として
活動されている“S隊員”と

中途半端に雪解けして
泥くちゃにぬかるんだ山道に
入って行きました・・・!

なんて事を書きましたけど
今日はそのつづきです

前回の日記
「地域おこし協力隊」


地域おこし協力隊として
隣村で活動している“S隊員”です
チェンソーで栗の丸太をビュィーンと
玉切りしております

森林資源や
木質バイオマスの普及・研究
なんてのが

本来の任務なんだそうですけれど
乱暴な言い方をすれば
「木を伐って焚き物作れや」でしょうか(汗)

森林資源・木質バイオマス
なんて言い方をすると
そりゃ発電だチップだペレットだと
なんてかなぁ・・・

焚き物、炭焼き
カマドに五右衛門風呂
雑木林っちゃ
悪ガキどもの秘密基地・・・(笑)

最近では
乱暴なとも思える規模の
木質バイオマス発電所や
合板工場が稼働したりしていて

森林資源の利活用って面からは
動きがあってよろしい気もしますけど
実際問題どうなんですかね・・・

一年間で何百万立方もの
木質バイオマスを必要とする
バイオマス発電所

同じように
森林資源を大量に必要とする
合板の工場・・・

効率的・合理化の名の下に
巨大なプラントが作られ
巨大な資本と補助金と

そう言うのって
ど~なんですかね・・・

曽我村長さんが率いる
「日本で最も美しい村」ですから
目指しているのは
そっち方向じゃないのは当然判ります

地域おこし協力隊の“S隊員”も
山で生き・山で暮らす人がちゃんと食えるように
ならにゃいかんのじゃないか・・・?

と、その為に
様々な試行錯誤をしているようで
今回、ご縁をつないで頂いて
材木屋さんとしてお手伝いさせて頂く事に

まずは
この栗の原木丸太をどうするか
なかなかの良材なんですよ!

S隊員とは
もっとゆっくりじっくり
話をしてみたいもんですなぁ~!

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tag : 信州伊那谷 里山 雑木林 地域おこし協力隊 中川村 日本で最も美しい村 材木屋 製材工場 木質バイオマス 発電所

雪かき・・・

雪かき
南岸低気圧が
影響すると

俗に“カミユキ”と呼ばれる
湿ったドカ雪が降ります

冬型の気圧配置が強まって
俗に言う“西高東低”って状態だと
あんまり雪は降らなくて
放射冷却状態で非常に寒い!

なんて感じが
ここ信州伊那谷の
冬のお天気の特徴ですかねぇ

もっと言えば内陸性気候で
昼夜の気温差が大きくて

夏は30℃超え
冬は氷点下10℃超え
夏は爽やか・冬はメチャ寒い!

どちらも
3,000m級の嶺が連なる
赤石山脈と木曽山脈
二つのアルプスを東西に望む谷

平地でも
それなりに標高があって
材木屋さんの町で700m前後

っとまぁ
ざっくり信州伊那谷の気候です

昨日は
中南信地域で大雪らしい
なんて予報でしたもんでしたから

こりゃヤベ~なぁ・・・
なんて思ってたんですけど
おかげ様に大したことなくて

我が家の辺りで
朝の時点で5㎝位
夕方までに10㎝位でしたかねぇ

車が通ると
タイヤで踏まれて
雪かきし辛くなっちゃうもんで
朝イチで雪かきの図・・・

なんやかんやで
朝晩と都合2回・・・(泣)

おかげ様に
今日は強い冬型の気圧配置に戻って
信州伊那谷は天気が回復しそうです

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tag : 信州伊那谷 気候 気圧配置 西高東低 南岸低気圧 雪かき 内陸性気候 放射冷却 寒い!

地域おこし協力隊

林道をがーっと地域おこし協力隊
曲がりくねった
林道をがーっと

ご縁がご縁を呼んでくれる
ご縁がご縁を結んでくれる

「地域おこし協力隊」ってご存じ?
ですかね・・・

ご存じでない方は
教えてGoogle先生!

人口減少や高齢化
担い手不足等々・・・

田舎の市町村が
多かれ少なかれ直面している
様々な諸問題点・・・

その地で生まれ育った人達
生え抜きの(生粋の)田舎モンだと
当たり前過ぎて見逃しがち

地域の隠れた資源を掘り起こす
地域を活性化させたい
そんな田舎の町や村

田舎で暮らしてみたい
若者(主に)たち

前置きが長くなりましたね
某隣村?で地域おこし協力隊として
活動している“Sさん”

そんな
S隊員のお手伝いで
山の中の林道をくねくね

雪は残ってるけど
そんなに大したことは無く

雪が融けて
ぬかるんでるし空荷だし・・・
傾斜があってそっちが大変・・・(汗)

トラックにタイヤチェンを巻いて
山中をがーっと

つづく(たぶん)

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tag : 信州伊那谷 地域おこし協力隊 中川村 林道 タイヤチェン 泥濘

薪アート・・・

薪アート?
煮炊きや風呂焚き
最近だと薪ストーブ用の
薪を積んだ薪垣の芸術作品・・・

「薪アート」なんてワードで
チョコっとググってみると・・・

そりゃもう
とっても素敵な
薪で作られた薪アート

そりゃもう・・・
たいしたさスゴイ!

薪アートって
初めて聞いた!なにそれ?
なんてそこのあなた!
「薪アート」ってググってみてくださいな

・・・さて
ググってみましたか?
イヤハヤたいしたもんでしょ!

それは描写性だつたり
空間創造だったりと
実用品・消耗品である薪を使った
まさに芸術作品なんじゃないですかね

それに引き換え
材木屋さんの薪垣はと云うと
ん~?こりゃアートじゃないかな・・・と(汗)

やっぱただの薪垣
薪垣にちょこっと窓が在ると
ちびっ娘には「面白い」って
お褒めのお言葉?を賜ったんですけどね(笑)

今年は
初雪に驚かされましたけれど
やっぱり暖冬傾向じゃないかと

材木屋さん家の薪垣も
順調に消費されて来ていて
春にはこの窓も無くなっちゃいます

暖かかったお正月が過ぎて
今日から天気が下り坂&
寒波が日本列島を覆うとか

久し振りに
雪が降る予報です
お出かけは暖かくして
足元にご注意下さいねぇ~

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tag : 信州伊那谷 薪ストーブ 薪垣 薪アート

初氷・・・

氷点下の朝
初雪がいきなり積もって
辺り一面真っ白け・・・

あっ!
主な道路は融けちゃいましたから
ご安心下さいね~

地表が雪で被われると
太陽光が吸収されずに
反射しちゃうもんだから
グッと気温が下がってくるんです・・・

冬至に向かって
太陽高度も下がって来てますから
地面があ浴びる太陽光も減るもんで
ますます益々・・・

っとまあ
昨日の朝の外気温、氷点下4℃

初氷
外流しに置いた
洗い桶に張った初氷・・・

青い空と
じきこないたまでは
あれだけ茂ってたキウイフルーツの木

薄氷のフィルターを通すと
いつもの景色もなんだか違って見える!
気のせいかなぁ・・・(笑)

水道の凍結などにはご注意!

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tag : 信州伊那谷 太陽高度 初氷 氷点下 外流し 凍結

薪垣

薪垣1
垣根の垣根の曲がり角ぉ~
焚き火だ焚き火だ 落ち葉焚き

昨日に続いて
童謡「たきび」の行ですけれど
空気の乾燥する時期
焚き火する時には充分注意してくださいね

誰が呼んだか
薪の垣根で「薪垣」

給湯用(風呂焚き)だったり暖房用だったりと
どこのお宅の軒下にも「薪垣」が積んであったのも
今は昔のお話しですかね・・・

最近では、薪ストーブ用の薪垣や薪棚ってのを
ちょくちょく見かけるようになってきました
時代が変わったって事ですかねぇ・・・

さて、
材木屋さんちにも薪垣ってえのがありまして
だいたい長さ3.5m×高さ1.6m位のが3列
40cmに玉切ってありますから6.7立米程ですかね・・・

限られた軒下に積むために
端の方を井桁状に積むのは良く知られた方法ですけど

でも、
それなりに高く積もうとすると
崩れちゃうんだな・・・これが!笑

そんな訳で
ちょっと工夫して積んであります

まっ、こういうモノには
「正解」ってモノは無いでしょうから
いろんな「やり方」「積み方」があるんじゃないでしょうかね

最近だと木質バイオマスだなんて
洒落た呼び方をしますけど
まっ、焚き物な訳です

一昨年・去年と
伐って・割って・積んで・・・

ナラ・サクラ・ニセアカシア・クルミなどなど
里山整備などで出た山の神様からのお裾分け
信州伊那谷の里山のうれしい恵み・・・

季節は晩秋から初冬へと移ろって
火が暖かくて嬉しい季節
今日は朝から雨の信州伊那谷です

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tag : 信州伊那谷 里山 薪垣 木質バイオマス 暖房 給湯 焚き物 薪ストーブ

あったかあったか~

あったか薪ストーブ
小雨の信州伊那谷
今朝の気温5℃

昨日の最高気温は2℃・・・
ホントに寒い一日でした・・・

冬みたい・・・
って冬なんですけどね・・・笑

そんな日は
やっぱり薪ストーブがあったかい!

薪ストーブの上で
薬缶がシュンシュン鳴ってます

今日は
これから晴れる予報です
温かくなるかなぁ~

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tag : 信州伊那谷 薪ストーブ 小雨

柿喰えば・・・

渋柿
そう言やぁ
「柿を喰うと鐘が鳴る」のが
日本の文化だと云った男が居ましたね・・・

誰でしたっけ・・・(笑)

あっ!この柿は
渋柿ですから
食べても鐘は鳴りませ・・・ん?

じゃなくて
そのままじゃぁ
食べられませんですハイ・・・

秋が深まり
やがて晩秋から初冬へ
だんだんと柿の季節ですね

そのまま食べる甘柿と
寒風に晒して
渋を抜いてから食べる渋柿と

そして
信州伊那谷・南信州で渋柿っちゃ
柿のブランド「市田柿」っす

そろそろ
収穫の時期を迎えた柿です

もう少しすると
軒下に柿色の柿すだれ
信州伊那谷・南信州の秋の風物詩

そしてそして本日11月3日
文化の日&晴れの特異日
朝から気持ちいい快晴の信州伊那谷

両親・家族
お世話になった皆々様に
感謝感謝おかげさま
ありがとーの一日です!



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tag : 信州伊那谷 市田柿 渋柿 南信州 柿すだれ 文化の日 晴れの特異日

薪ストーブらいふ【つづき】

薪ストーブライフ
錆止め用の塗装が燃えて
そりゃもう
エライコッチャになっちゃった

昨日は
そんな事を書いた
ホンマ製作所の薪ストーブAF- 60

室内にはまだ
塗装が焼けた残り香が
ほのかに香る・・・(汗)

イヤハヤ
参った参った~

それでも
ちょっくら焚いてみたら
そりゃもうポカポカ暖か!
調子いいですに!

今日は午後から
雨降りの予報です
最高気温も14℃程だとか・・・

肌寒い一日になりそうです
いよいよ薪ストーブの季節ですね
暖かくしてお過ごし下さいね

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「山の幸」命を頂く・・・

※閲覧ご注意
衝撃画像が含まれます

イノシシの解体
“鉄砲打ち”のオッチャンが
「オイ・・・肉喰うか?」
なんて連絡くれたもんで
ちょっくらお手伝い・・・

※伊那谷で「鉄砲打ち」とは猟師のこと

“鉄砲打ちの衆”が集まって
でっかいイノシシを
手際よく解体していきますよ

いつか見た
アニメ映画「もののけ姫」に登場する
猪の神様を連想しちゃった・・・
不謹慎かなぁ・・・?

もう
何て言ったら良いのか・・・
命の塊って感じとでも云いますか・・・

総勢五人で
格闘する事約三時間
約40kgの猪肉になりました・・・

こういうのってなぁ
山分けなんですね

山分けと相成りまして
一丁前にも分け前をば
頂いて参りました!

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tag : 信州伊那谷 イノシシ 解体 猟師 鉄砲打ち ジビエ

栗拾い・・・

栗
まだまだ残暑が厳しいと思っていたら
静かに季節は移ろって・・・

あらまっ!?
栗が落ちてるじゃ~

栗拾い
少しだけ
栗拾い栗拾い!
大きないい栗でっす!

大漁って訳じゃないけれど
山の神様からお裾分けしてもらってね・・・
田舎暮らしならではでしょ!


静かに季節は移ろって
静かに秋色に染まっていく
信州伊那谷です

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tag : 信州伊那谷 栗拾い 田舎暮らし

スウェーデントーチの季節・・・

スウェーデントーチの季節
迷走を続けて、東北から北海道へと
ちょっと今まででは考えられないルートで通った台風10号・・・

おかげさまで
ほとんどなく影響も無く過ぎた信州伊那谷です

そんな台風10号が
夏の熱さを吹き飛ばした替わりに
秋の涼しさを連れてきたんじゃないかな・・・
なんだか秋めいてきたような・・・

午前5時
外気温15℃の信州伊那谷です
いよいよ葉月も晦日・・・半袖じゃ寒いくらい

そんな
ちょっぴり秋めいてきた
この季節・・・

この夏
駐在さん(佐々木蔵之介さん)と
CMに出演して話題になったスウェーデントーチの季節かな・・・と

swedish fire torch
スウェーデンファイヤートーチ・スウェディッシュトーチ
などなど、呼び方は様々のようですけど

ここでは
今までこのブログで「スウェーデントーチ」と書いてきましたから
「スウェーデントーチ」としておきましょうかね・・・

名前からして
北欧スウェーデンが発祥のような気がしますけど
フィンランドで昔から使われている焚き火・かがり火なんだそうですね
なんだか不思議ですけれど・・・

フィンランドは
ノルウェー・スウェーデンと共に
スカンジナビア半島の国?ですから  
ですからですから・・・なんですか?汗

夏は白夜、冬には極夜
夏は涼しいでしょうけど冬はめちゃくちゃ寒くて
そりゃ厳しい環境なんでしょうね

スカンジナビア半島ほどではないですけれど
夏は涼しく・冬はめちゃくちゃ寒い信州伊那谷・・・

この夏
何度かスウェーデントーチを使って
BBQをしたりして遊んだんですけれど
そこで感じた事がありまして・・・

それはデスね・・・
こりゃ夏の遊びじゃねぇ~なぁ・・・
って事です・・・だって熱いんだもん(笑)

あはは・・・
前振りが長くなっちゃってスミマセン

でも、
なんだか急に秋めいてきて
まだ昼間は残暑厳しい日が続くかもですけれど
夜なんか急に涼しくなっちゃったもんですから
火が恋しいといいますか・・・

CMの影響なのか
夏のイメージが強いスウェーデントーチですけど
別名"樵の蝋燭"(きこりのろうそく)なんて呼ばれるくらいですから

これからの季節
秋から冬に向けて春へと・・・

これからが
スウェーデントーチで
楽しく遊ぶ季節なんじゃないかと思うわけです

今年の3月に
信州伊那谷の里山で寝かしたコナラの原木丸太で
またまたスウェーデントーチを作ってみちゃいました・・・

長さ 約40cm・太さ 25~30cm
※原木の太さによって形状&大きさには個体差があります

写真には8個写ってますけど
もう既に2個は嫁いで行っちゃいました
それぞれ楽しく遊んでくださいね~

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未来へ
『現在の自然環境は先祖が残してくれたものではない。
未来の子孫から借りているもの...』
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タッキー

Author:タッキー
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